白菜炒粉皮的家常做法,白菜炒粉皮的家常做法窍门

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本文目录
酱鸡边腿的做法
1.鸡腿和翅根中间都双面横切几刀,冷水加2汤匙料酒,放入鸡腿 、翅根边煮边撇去浮沫,做法煮5分钟
2.锅内倒油(炒菜的量)放入花椒、大料炒出香味后放入葱、酱鸡鸡的家常简单姜 、法酱蒜炒香
3.倒入老抽、做法生抽用油翻炒一下(10秒左右即可)
4.放入鸡腿和翅根翻炒至均匀裹上酱油
酱鸡腿的做法
阴酱鸡做法
用料
鸡半只
酱油3大勺
韩国黄酱(甜面酱)3大勺
葱1根
姜6片
八角2个
油
冰糖2大勺
料酒1大勺
步骤1
把3大勺酱油和3大勺黄酱(甜面酱)涂抹整个鸡身,里外都要涂到
步骤2
装入密封袋子放进冰箱过夜,久一点入味更好
步骤3
取出腌好的鸡,擦干鸡身备用。国内放入适量油 ,放入葱姜八角爆香再放入备好的鸡两面略炸
步骤4
炸到表面焦黄加入剩下的腌料 ,再加入适量水和两大勺酱油 ,冰糖,料酒 ,水量快没过鸡肉即可
步骤5
大火烧滚,转中火继续焖半小时左右 ,然后调大火收汁
步骤6
收好汁捞出 ,晾凉斩件即可
保定酱鸡的做法
1、把买回来的鸡冲洗干净 ,用厨房纸把水分吸干 ,抹一些盐在鸡全身,备用
2、准备好大料,备用
3 、锅里放入适量油 ,把白砂糖放入小火翻炒至融化 ,成焦糖
4 、把鸡放入小火翻炒上色
5、把大料放入爆香
6、锅里倒入三碗水,没过鸡身一半就可以啦 ,放入适量盐,酱油 ,老抽,蚝油,可以放入小把小葱盖上盖子大火煮开转小火煮十分钟,再翻面煮十分钟
7、20分钟后把鸡倒出来,泡十分钟,更加入味
8 、装盘 ,切好,再浇上一些汤汁,超好吃,鸡肉又滑又嫩
好了 ,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦 !
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